食品生物化学

价　　格：¥25.80

作　　者：石保金主编

ISBN：7-5019-1063-4

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2006.09

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内容简介

书名：食品生物化学
作者：石保金主编
ISBN：7-5019-1063-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.09
本书主要介绍了环境科学基础知识和生态系统、环境与食品原料的关系、环境污染与食品安全的关系、食品工业环境保护以及废弃物的综合利用途径、我国食品生产环境标准以及认证管理等内容。

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