发酵工程研究进展

价　　格：¥25.80

作　　者：王玉炯苏建宇

ISBN：7-227-03437

出版社：宁夏人民出版社

出版日期：2007.09

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内容简介

书名：发酵工程研究进展
作者：王玉炯苏建宇
ISBN：7-227-03437
出版社：宁夏人民出版社
出版日期：2007.09
本书收录论文66篇，内容涉及工业微生物菌种选育、发酵条件和工艺研究、发酵产物分析与提取、发酵生产管理和生产工艺等各个方面，较全面的反映了我国发酵工程近年来的研究进展和发展方向。

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