了不起的面包：6000年神圣与日常的历史

书名：了不起的面包：6000年神圣与日常的历史
作者：(德)H·E·雅各布
ISBN：9787218146584
出版社：广东人民出版社
出版日期：2020.12
本书是关于面包的历史。关于面包的故事，最为人所知是是灾难的一剂处方。烘焙好的面包不仅会引起战争，还会引发超出自然的想象、节日以及瘟疫。本书生动地介绍了面包从在埃及作为死后随葬的财富之一的起源，到作者在纳粹集中营里把锯屑做成面包才生存下来的亲身经历，结合了历史、宗教、军事、科学等各领域，引用了大量丰富的材料，介绍面包在人类6000年历史中扮演的角色和起到的作用。本书论述生动，旁征博引，引人入胜，是一本难得的面包史。