中国菜名英译研究

价　　格：¥25.80

作　　者：熊欣著

ISBN：978-7-121-28470-0

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016.04

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内容简介

书名：中国菜名英译研究
作者：熊欣著
ISBN：978-7-121-28470-0
出版社：电子工业出版社
出版日期：2016.04
本书对富含中国民族文化特色菜名英译进行了系统研究，提出各种翻译方法、语言处理技巧和文化缺失时的翻译策略，从话语目的的角度探讨了中国菜名对外传播过程中的文化保全、译语活动中的话语权意识话题。本书适合高等院校英语专业师生、旅游和烹饪等职业院校师生、餐饮从业人员、翻译人员阅读参考。

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