小味道：藏在味蕾里的乡愁

书名：小味道：藏在味蕾里的乡愁
作者：高维生著
ISBN：978-7-122-32844-1
出版社：化学工业出版社
出版日期：2019.01
这是一本介绍东北饮食文化的文学作品。东北的饮食与地域紧密不可分割，满族在这片土地上，狩猎、畜牧、捕鱼、采集和耕种，构成本民族特色的饮食特点。随着关外的移民，各种文化的大交融，形成新的东北地区饮食文化。从每道菜中都能够寻找到历史的踪迹，发现自己走过的印迹。寒冷的岁末，作者在回味每一种食物的同时，也在咂摸时间的滋味。弹掉上面积落的尘埃，如何在记载的文字中，寻找一条蛛丝马迹，放在时间的显微镜下，发现漏掉的痕迹。