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地道宁海味
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内容简介
书名：地道宁海味
作者：戴余金，金齐斌主编
ISBN：978-7-5526-4320-6
出版社：宁波出版社
出版日期：2021.06
这是一本以宁波宁海地区饮食文化为主题的随笔作品集。宁海地区历史悠久，民风纯朴，且兼山海之利，食料丰富，饮食极具地方特色，尤其是传统小吃，品种繁多，形制多样，且与各地民间风俗相连，如宁海麦饼传说与徐霞客相关，元霄吃馏是一市地区的独特习俗等。本书精选了宁海的麦饼、米筒、汤包、豆腐三宝、馏、麻糍、松花饼等20种老少皆宜的地道传统特色小吃，涉及每种小吃的制作方法、民间传说、品味文章、相关诗词谚语等内容，立体地呈现宁海传统小吃的独特味道，以及宁海独特的民俗风情。全书图文并茂，颇具可读性。
作者：戴余金，金齐斌主编
ISBN：978-7-5526-4320-6
出版社：宁波出版社
出版日期：2021.06
这是一本以宁波宁海地区饮食文化为主题的随笔作品集。宁海地区历史悠久，民风纯朴，且兼山海之利，食料丰富，饮食极具地方特色，尤其是传统小吃，品种繁多，形制多样，且与各地民间风俗相连，如宁海麦饼传说与徐霞客相关，元霄吃馏是一市地区的独特习俗等。本书精选了宁海的麦饼、米筒、汤包、豆腐三宝、馏、麻糍、松花饼等20种老少皆宜的地道传统特色小吃，涉及每种小吃的制作方法、民间传说、品味文章、相关诗词谚语等内容，立体地呈现宁海传统小吃的独特味道，以及宁海独特的民俗风情。全书图文并茂，颇具可读性。