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奉化老味道
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内容简介
书名：奉化老味道
作者：宁波市奉化区商务局编
ISBN：978-7-5526-3667-3
出版社：宁波出版社
出版日期：2019.01
这是一部以奉化饮食文化为主题的随笔集。全书围绕“老味道”三字，将55篇饮食小品文分为“传统名菜”“海河之鲜”“特色佳宴”“奉化名点”“馈赠佳品”五个部分，介绍了50余种奉化传统菜肴、茶点及地方特色水果等。作者寻味，将至今仍存在于人们生活中的，乃至已渐渐淡出人们生活的传统菜肴一一展现到读者面前，唤起部分读者的过往记忆，接续、更新部分读者模糊的记忆，为其他读者注入新的记忆。内容涉及这些美食的前世今生、烹制过程，构建出它们与奉化人生活和生命的关系。在味道描述的同时，也传达出奉化人的市井气、烟火气，生活风味展露无遗，是一本具有可读性的饮食小品文。
作者：宁波市奉化区商务局编
ISBN：978-7-5526-3667-3
出版社：宁波出版社
出版日期：2019.01
这是一部以奉化饮食文化为主题的随笔集。全书围绕“老味道”三字，将55篇饮食小品文分为“传统名菜”“海河之鲜”“特色佳宴”“奉化名点”“馈赠佳品”五个部分，介绍了50余种奉化传统菜肴、茶点及地方特色水果等。作者寻味，将至今仍存在于人们生活中的，乃至已渐渐淡出人们生活的传统菜肴一一展现到读者面前，唤起部分读者的过往记忆，接续、更新部分读者模糊的记忆，为其他读者注入新的记忆。内容涉及这些美食的前世今生、烹制过程，构建出它们与奉化人生活和生命的关系。在味道描述的同时，也传达出奉化人的市井气、烟火气，生活风味展露无遗，是一本具有可读性的饮食小品文。