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金瓶梅菜传说
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内容简介
书名：金瓶梅菜传说
作者：张继战，谭华，吕建伟主编
ISBN：978-7-5184-0045-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2015.02
本书是基于《金瓶梅》这部明代长篇历史小说演变而来的，该书主要讲述了《金瓶梅》中涉及的菜肴、面点、甜食等，是对现实生活的真实反映。该书充分表现了那个时代人们的饮食特点和饮食风貌，是现代烹饪专业、厨师培训和烹饪爱好者的一个很好的参考读物，具有较高的参考价值和研究价值。
作者：张继战，谭华，吕建伟主编
ISBN：978-7-5184-0045-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2015.02
本书是基于《金瓶梅》这部明代长篇历史小说演变而来的，该书主要讲述了《金瓶梅》中涉及的菜肴、面点、甜食等，是对现实生活的真实反映。该书充分表现了那个时代人们的饮食特点和饮食风貌，是现代烹饪专业、厨师培训和烹饪爱好者的一个很好的参考读物，具有较高的参考价值和研究价值。