幼儿园食育主题活动的设计与实施

书名：幼儿园食育主题活动的设计与实施
作者：蔡美辉编著
ISBN：978-7-5622-9208-1
出版社：华中师范大学出版社
出版日期：2021.03
本书是编者承担的北京市十三五教育科学规划课题《中日国际比较视野下幼儿园食育的实践研究》（青年专项，课题编号CCDA16114）的课题主要课程实践成果。课题组基于日本丰富的食育研究成果，结合北京市朝阳区若干课题实验园的实践，积极探索符合中国实际的食育之路。本书从十所食育课题实验园大量的食育活动中，结合小、中、大班幼儿发展年龄特点，精心挑选了六十余个食育主题活动案例汇集成小、中、大班三个分册。每一分册从结构上都包括食育主题活动的设计与实施概述、幼儿发展特点及食育活动开展建议、食育主题活动案例三部分。