人文北京——北京历史与文化的经典再现

书名：人文北京——北京历史与文化的经典再现
作者：何深，刘苹编著
ISBN：978-7-300-18292-6
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2015.11
本书内容包括七个模块，分别介绍北京的地理环境与行政区划、北京的山水、北京的生态环境等基本概况；古代北京的传说与遗存、秦汉至南北朝时期的蓟城、隋唐五代时期的涿郡和幽州、辽代陪都、南京、金中都、元大都、明北京、清京师、民国北平特别市等古都北京知识；北京的胡同和四合院知识；北京的戏剧与曲艺知识；北京三大风味食品、北京的宫廷菜和官府菜、北京小吃、著名饮食老字号、北京的茶文化；北京的著名工艺品、北京特产老字号等风味特产；北京三大节的节日习俗、北京人的岁时习俗、北京人的礼俗知识。