食品科学与工程类专业“课程思政”案例（第一辑）

书名：食品科学与工程类专业“课程思政”案例（第一辑）
作者：刘宝林，姚秀雯主编
ISBN：978-7-122-39962-5
出版社：化学工业出版社
出版日期：2022.01
《食品科学与工程类专业“课程思政”案例（第一辑）》一书基于我国食品科学工程类专业人才的培养需求和特征，结合教学实践经验而编写。教材精选38个课程思政典型案例，将政治认同和国家意识、品德修养和人格养成、学术志向和专业伦理等方面思政元素充分融入每门课程。这些案例从大处着眼、小处着手，从专业视角引导学生成为具有家国情怀、国际视野、创新思维、工匠精神的高素质专业人才，为“健康中国”做出贡献。本教材可供高等院校食品科学与工程相关专业教师阅读参考使用，也可供课程思政研究人员阅读参考。