美食课五：冬季养肾

书名：美食课五：冬季养肾
作者：徐文兵著
ISBN：978-7-5390-9439-7
出版社：江西科学技术出版社
出版日期：2025.03
中国人对美食讲究天时、地利、人和。我们要善于利用食材的特点平衡我们身上的缺点。本书讲述冬季食材养肾的理论知识，对应脏腑的补益，对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。物无美恶，过则为灾。一定要根据自己的身体情况决定摄入什么样的食材，在什么季节或者在什么地方吃。我们要学会利用食材的寒热平衡搭配出既满足口腹之欲，又满足心理需要，对身体有益的食谱。现在全民养生热，大家都关注养生，关注中医。人们更应该知道自己吃的到底是什么，学会怎么去做。