麻痹性贝类毒素生物学研究与应用

书名：麻痹性贝类毒素生物学研究与应用
作者：张晓玲，杨桥编著
ISBN：978-7-5680-6677-8
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2022.06
有害藻华（HABs）是全球性典型生态灾害与重大环境热点问题，麻痹性贝毒（PSP）在现有藻毒素中毒性最强、分布最广且危害最严重。麻痹性贝类毒素科学理论研成果日新月异，同时其在水产品质量安全、赤潮毒素环境污染监测、新药研发等方面具有重要应用价值。本书选取基于最新的科学研究进展，对麻痹性贝类毒素生物学及其实际应用展开深度叙述。全书共7章，分别介绍了麻痹性贝类毒素的化学结构与理化性质、麻痹性贝类毒素的毒性与毒理机制、麻痹性贝类毒素的来源与危害、麻痹性贝类毒素的生物合成与化学合成、麻痹性贝类毒素的分析技术、麻痹性贝类毒素污染监测与水产品质量安全、麻痹性贝类毒素的药用价值与新药开发。