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学生营养与膳食管理
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内容简介
书名：学生营养与膳食管理
作者：祝丽玲主编
ISBN：978-7-122-44952-8
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024.09
儿童青少年肩负着国家未来的希望。营养教育作为改善学生营养健康状况的最根本、最经济、最有效的措施，是学生营养改善工作和公共卫生的基础和核心，是关系到学生个体、家庭和国家的系统工程。《学生营养与膳食管理》一书包括上、下两篇，上篇主要介绍学生生理特点与营养需求、营养学基础；下篇主要包括膳食营养指导、营养餐食谱制定、食品安全及膳食管理相关要求。全书涵盖营养领域最新研究成果，对于公众、家长和学校营养工作者均具有一定的实用价值。
作者：祝丽玲主编
ISBN：978-7-122-44952-8
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024.09
儿童青少年肩负着国家未来的希望。营养教育作为改善学生营养健康状况的最根本、最经济、最有效的措施，是学生营养改善工作和公共卫生的基础和核心，是关系到学生个体、家庭和国家的系统工程。《学生营养与膳食管理》一书包括上、下两篇，上篇主要介绍学生生理特点与营养需求、营养学基础；下篇主要包括膳食营养指导、营养餐食谱制定、食品安全及膳食管理相关要求。全书涵盖营养领域最新研究成果，对于公众、家长和学校营养工作者均具有一定的实用价值。