药食同源应用图鉴

书名：药食同源应用图鉴
作者：白小英，双福主编
ISBN：978-7-122-42323-8
出版社：化学工业出版社
出版日期：2023.08
随着经济发展，人们越来越重视中国传统文化，国家对中医药也是高度重视，不断更新着药食同源的食物种类，2012年卫生部将86种食物列为药食同源，2014年增补新资源食品15种，总计101种。本书以国家卫生健康委员会公布的101种药食同源的品种为主，从中药辨别、中医应用、原理作用、临床应用等方面详细介绍，并提供了常用方剂推荐和食疗养生法推荐，还对详细的食用和制作方法进行了介绍，并配有高清图片。本书图文并茂，通俗易懂，精简实用，可供中药爱好者，及中医保健、养生食疗爱好者参考阅读。