饮食、环境、材料与健康

书名：饮食、环境、材料与健康
作者：谢德明，冯霄，王宇光[等]编
ISBN：978-7-122-33070-3
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.10
健康长寿是人类的共同愿望。健康与饮食、环境及材料密不可分。因此，了解健康与饮食、环境、材料的相关知识是十分必要的。本书以健康为主线，包括营养保健指南，水与健康，食品营养与健康，食品加工与健康，酒、饮料与健康，科学饮食、运动与健康，毒物基础知识，环境与健康等内容。本书在编写方式上，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂。