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肿瘤患者中医膳食指导
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内容简介
书名：肿瘤患者中医膳食指导
作者：张青，白韦主编
ISBN：978-7-122-42325-2
出版社：化学工业出版社
出版日期：2023.04
饮食是肿瘤患者日常治疗和康复过程中的重要一环。本书由北京中医医院肿瘤科教授张青和高级烹饪技师白韦主持编写，围绕日常饮食中如何更营养、合理地防癌抗癌展开介绍。从肿瘤的临床特点、康复护理和食谱选择三个角度对目前临床常见的肿瘤展开具体论述，同时对常见的饮食禁忌进行答疑；书中将传统中医与日常食材相结合，从中医古籍中探索不同食物的药性，整理和创制了适合肿瘤患者日常防癌抗癌的食谱；每种食谱介绍了选材、制作方法、功效主治、禁忌和食谱分析等内容。本书旨在为肿瘤患者提供科学的膳食指导。
作者：张青，白韦主编
ISBN：978-7-122-42325-2
出版社：化学工业出版社
出版日期：2023.04
饮食是肿瘤患者日常治疗和康复过程中的重要一环。本书由北京中医医院肿瘤科教授张青和高级烹饪技师白韦主持编写，围绕日常饮食中如何更营养、合理地防癌抗癌展开介绍。从肿瘤的临床特点、康复护理和食谱选择三个角度对目前临床常见的肿瘤展开具体论述，同时对常见的饮食禁忌进行答疑；书中将传统中医与日常食材相结合，从中医古籍中探索不同食物的药性，整理和创制了适合肿瘤患者日常防癌抗癌的食谱；每种食谱介绍了选材、制作方法、功效主治、禁忌和食谱分析等内容。本书旨在为肿瘤患者提供科学的膳食指导。