微量元素与人体健康

书名：微量元素与人体健康
作者：徐文军，夏其英，徐淼主编
ISBN：978-7-122-40325-4
出版社：化学工业出版社
出版日期：2022.04
本书共18章，首先简要介绍了微量元素与健康的基本知识和基本理论，主体部分按微量元素发现的先后次序，介绍了微量元素的元素化学、生物体内的含量与分布、在人体内的存在形式、生物学作用与功能、吸收与排泄、相关疾病、中毒与救治等内容，最后系统介绍了四种常见的有害元素。本书内容贴近生活、知识丰富，是集知识性、科学性、实用性相统一的书籍，可作为高等学校大学生通识课教育教材，也可作为医学、药学、化学、生命科学、环境科学等相关专业人士、护理人员了解微量元素知识的入门参考书，同时也可作为关心健康饮食的大众读者的参考读物。