江苏省居民营养与健康状况变迁追踪研究

书名：江苏省居民营养与健康状况变迁追踪研究
作者：周永林，戴月主编
ISBN：978-7-5641-9115-3
出版社：东南大学出版社
出版日期：2020.10
合理营养是健康的四大基石之一。开展居民营养监测是为了调查居民的膳食营养状况是否符合营养学的要求，膳食的结构是否科学，掌握居民膳食营养与健康状况的现状、变化趋势及影响因素。本书是对江苏省居民营养与健康状况变迁的追踪研究报告，基于2014年江苏省疾病预防控制中心组织实施的，对2002年、2007年江苏居民营养与健康状况调查户的随访调查，对结果进行了统计，基于数据对江苏居民的营养与健康状况进行深度分析，并提出改进建议。本书数据翔实，内容丰富，结论严谨，较为全面地描述和分析了江苏城乡居民不同人群的膳食和营养状况及江苏地区与营养相关慢性病的状况，为制定和评价相关卫生政策及发展规划提供了及时、准确、可靠的信息和科学的依据。