食物营养圣经——400种食材营养全分析

书名：食物营养圣经——400种食材营养全分析
作者：杨予轩编著
ISBN：978-7-121-16525-2
出版社：电子工业出版社
出版日期：2012.04
本书是一本包罗万象的日常食品营养百科，由华夏家庭营养研究会一批著名食品营养专家、医学博士、特级厨师共同执笔完成，集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成。书中对数百种日常生活中常见的食品的补益损忌，为我们现代人规划科学的饮食方案，安排与调整均衡的膳食营养结构，提供了不可多得的权威指导。