小元素大健康

书名：小元素大健康
作者：食物养生保健促进会编
ISBN：978-7-5384-3593-1
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2008.04
食物中包含六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（无机盐）及水。人们生活中离不开这六大营养素。缺一不可。了解食物中营养素和我们的健康的密切关系。让我们吃的科学、合理、健康。并详细介绍了各种营养素的功能和对各种疾病的营养及治疗作用。叶详细地介绍了各种食物中营养素的作用及意义。是一本详细、实用的生活图书。让读者在日常生活中更合理的营养。吃出一个健康的身体。