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食物纤维与人体健康
价 格：¥25.80
作 者：黄念君，杨正时编著
ISBN：978-7-5082-5569-9
出版社：金盾出版社
出版日期：2009.05
文件格式：pdf或epub或扫描版
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内容简介
书名：食物纤维与人体健康
作者：黄念君，杨正时编著
ISBN：978-7-5082-5569-9
出版社：金盾出版社
出版日期：2009.05
本书以通俗易懂的语言，重点阐述了当前群众追求食品的精美，而忽视食物纤维对人体起到降糖降脂、美容减肥、清肠排毒、通便防癌等重要作用，同时介绍了富含食物纤维车前子、海藻、甲壳素和壳聚糖，以及魔竽、西瓜、柠檬、香菇、竹笋等的营养成分和功效。
