山东省居民食盐摄入量、高血压流行状况及经济负担研究——2011年山东省人民政府——卫生部联合减盐防控高血压项目基线调查报告

书名：山东省居民食盐摄入量、高血压流行状况及经济负担研究——2011年山东省人民政府——卫生部联合减盐防控高血压项目基线调查报告
作者：毕振强等主编
ISBN：978-7-5331-7084-4
出版社：山东科学技术出版社
出版日期：2013.12
本书以人群基线调查资料为基础，初步描述了山东省城乡居民膳食盐与高血压相关知识水平，摸清了山东省城乡居民食盐摄入水平与来源，揭示了山东省城乡居民高血压及其相关疾病患病水平及危险因素流行状况；以政策环境调查资料为基础，初步了解了食品标准本底情况及主要食品生产企业食盐含量标注情况，摸清了主要食品类别的食盐含量，探讨了食品生产企业、餐饮单位的减盐意愿；以高血压患者治疗费用及经济负担调查资料为基础，描述了山东省城乡高血压患者治疗高血压及其相关并发症的费用，评估了山东省城乡高血压患者的疾病经济负担及主要影响因素。本书对山东省居民食盐摄入量现状和高血压流行情况及其经济负担进行了系统描述和全面分析。