本草纲目中药蔬果养生速查全书

书名：本草纲目中药蔬果养生速查全书
作者：孙树侠，吴剑坤主编
ISBN：978-7-5537-3376-0
出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：2014.08
本书以《本草纲目》为底本，详细讲解了常见中药和蔬菜、蔬果以及谷物的食用价值和功效。本书精选日常生活中最常见的80种蔬果，17种中药，从专业角度详细介绍中药蔬果的学名、性味、主治、现代营养素和挑选方法，而且每种果蔬都附上了精美的手绘插图，并以牵线图解方式分部详解果蔬和草药的性味及主治疾病、食用功效。同时，书中还精选多种食材，搭配成100多种常见药膳，取材简单，做法详细，适合所有想以食疗的方法预防和治疗疾病的人阅读。