这样吃得最安全

书名：这样吃得最安全
作者：兆友编著
ISBN：978-7-5019-6743-8
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.01
本书提出了近百种食品存在或可能存在的食品安全问题。对于每一类食品加工过程可能存在的安全问题以及食品的鉴别、挑选、购买、贮存以及食用方法都做了详细的介绍。人们可以通过这本书了解到哪些食品有安全问题，如何才能吃到安全可靠的健康食品。同时这本书还告诉人们，即使一些原本健康的食物，如果你的食用方法不恰当的话也会存在食品安全隐患。