食品质量与安全实验技术

价　　格：¥25.80

作　　者：汪东风主编

ISBN：978-7-5019-7903-5

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2011.03

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：食品质量与安全实验技术
作者：汪东风主编
ISBN：978-7-5019-7903-5
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.03
本书为全国高等学校食品质量与安全专业适用教材之一。全书共七章：实验技术基础知识，食品质量相关的成分综合测定技术，食品添加剂的常规测定方法，食品中有毒、有害成分测定，食品安全的生物检测技术，食品中可能添加的非食用物测定，创新性实验设计及实施。

上一本：中药学药学实验基本操作技能

下一本：专家指导产后饮食与保健