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老年人营养与膳食
价 格：¥25.80
作 者：臧少敏主编
ISBN：978-7-300-20411-6
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2015.10
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内容简介
书名：老年人营养与膳食
作者：臧少敏主编
ISBN：978-7-300-20411-6
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2015.10
按照为老年人提供营养咨询及膳食指导的工作流程及老年服务与管理专业学生典型就业岗位的工作流程和工作任务，本教材包括膳食调查与营养评价、老年人合理膳食、食谱编制、老年人常见慢病膳食指导、食品安全、各类食物营养价值等六个项目，十三项工作任务。
