药食同源物品使用手册——可用于保健食品的物品

书名：药食同源物品使用手册——可用于保健食品的物品
作者：于新，李小华主编
ISBN：978-7-5019-8778-8
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.07
本书在系统、全面地查阅国内外文献资料的基础上，突出我国药食同源的传统文化思想。对我国卫生部颁布的可用于保健食品的物品(114种)的学名与俗名，及其形态描述、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法、禁忌等进行深入浅出地阐述。阐明我国保健(功能)食品政策法规标准、保健(功能)食品通用标准。