食疗常用食物及配方

书名：食疗常用食物及配方
作者：陈水发编著
ISBN：7-80194-870-X
出版社：人民军医出版社
出版日期：2005.10
本书作者运用营养学和中医养生理论，结合多年的临床食疗经验，详细介绍了150余种常用食物的营养成分、性味、功效、烹调应用、食用禁忌、食疗配方及经典文摘，按谷类、薯类、蔬菜瓜果类、动物类和加工类食物分类编排；共精选食疗小配方1000余首，防治病症涉及内、外、妇、儿等临床各科。内容丰富，阐述简明，实用性强。