食粥降血脂

书名：食粥降血脂
作者：胡献国编著
ISBN：7-80194-293-0
出版社：人民军医出版社
出版日期：2004.05
本书由长期从事中医食疗研究的知名老中医编写，共分为4章。第1章论述了高酯血症的定义、诊断、饮食调理原则及饮食宜忌；第2章系统论述了具有降脂作用的各类中药及食物140余种，从其来源、性味归经、功效主治、用量用法、注意事项、药理（营养）研究等方面进行了介绍；第3章介绍了高血酯症患者常用的粥疗方近300首，每首方剂均按原料、制法、功效、适应证逐项介绍，条理清晰、阐述简明、取材容易、使用方便；第4章介绍了高血酯症患者的辨证食治，使用者可根据自身需要，选择相应的粥疗方，达到食疗养生、祛疾延龄的目的。