怎样吃最健康——专家教你饮食养生经

书名：怎样吃最健康——专家教你饮食养生经
作者：金燮根，王永怀，许芳玲编著
ISBN：978-7-5091-3750-5
出版社：人民军医出版社
出版日期：2010.05
民以食为天，食以安为先。饮食与人体健康和生命安全有着非常密切的关联，许多人只求吃得美，而忽略了如何吃得健康，吃得放心和吃得安全。本书从营养学基础知识、常用食物的营养与保健功效、膳食的合理组成与调配、正常人群与常见病人的饮食调理、饮食卫生与食品安全知识五方面，系统讲述了人们日常生活中遇到的“饮食健康与安全”问题，对广大读者的日常饮食健康具有很好的指导意义。