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食物与健康
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内容简介
书名：食物与健康
作者：姬小花主编
ISBN：978-7-311-04535-7
出版社：兰州大学出版社
出版日期：2014.08
该书介绍了食物与健康的关系，主要内容包括食物中的营养物质、食物的药用价值、食物与食品的区别、食品的基本知识、食品卫生、食物中毒、中国居民膳食指南、健康饮食金字塔、中学生的合理膳食、关注亚健康等内容。
作者：姬小花主编
ISBN：978-7-311-04535-7
出版社：兰州大学出版社
出版日期：2014.08
该书介绍了食物与健康的关系，主要内容包括食物中的营养物质、食物的药用价值、食物与食品的区别、食品的基本知识、食品卫生、食物中毒、中国居民膳食指南、健康饮食金字塔、中学生的合理膳食、关注亚健康等内容。
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