家庭主妇必备手册——餐桌警示录

书名：家庭主妇必备手册——餐桌警示录
作者：张于力主编
ISBN：7-80194-898-X
出版社：人民军医出版社
出版日期：2005.10
“民以食为天”这是众所周知的道理，而食物又直接关系到家庭成员的健康，对于每个家庭来说，食物的采购、加工、制作更是家庭主妇每天忙碌的中心。如何鉴别食物的质量、采购安全的食品、挑选放心的饮用水、吃什么有利健康、怎样预防食物中毒、确保儿童与孕妇的食品安全等都是每个家庭主妇最关心的问题。本书详细解答了家庭主妇的疑惑，介绍了许多食物鉴别和安全制作的方法。作为主管柴、米、油、盐的家庭主妇，要让全家老小既享受美味佳肴，又确保身体健康，这是一种责任，也是一种乐趣。