食源性病原微生物及防控
价 格:¥25.80
作 者:刘绍军主编
ISBN:7-5019-5311-2
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006.01
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内容简介
书名:食源性病原微生物及防控
作者:刘绍军主编
ISBN:7-5019-5311-2
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006.01
本书专门介绍食源性病原微生物的生物学特性、致病性、对环境的抵抗力、相关事件和防控方法等。