药膳食疗学

书名：药膳食疗学
作者：总主编包奕燕主编徐江普
ISBN：7-5019-5295-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.04
本书内容包括：药膳食疗概述；药膳食疗基础理论，包括中医学的基本知识在药膳中的应用、中药的基本知识、中医的养生、药膳的配置；药物与药膳制作，包括解表药、清热药、袪风除湿药、芳香化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药、止血药、活血袪瘀药、化痰止咳平喘药、安神药、平肝息风药、收涩药、补虚药及药膳。