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食品营养与卫生
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内容简介
书名：食品营养与卫生
作者：李京东，倪雪朋主编
ISBN：978-7-5019-8311-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.08
本教材分为营养学基础知识、食物营养、食品卫生、公共营养学知识、营养与疾病、营养教育与社区营养六个模块，下设有二十九项任务，每个任务除基础知识和相关扩展内容外，还有针对性的编写了实训练习，达到对项目进行技能性的强化。
作者：李京东，倪雪朋主编
ISBN：978-7-5019-8311-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.08
本教材分为营养学基础知识、食物营养、食品卫生、公共营养学知识、营养与疾病、营养教育与社区营养六个模块，下设有二十九项任务，每个任务除基础知识和相关扩展内容外，还有针对性的编写了实训练习，达到对项目进行技能性的强化。
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