食品化学与营养学

书名：食品化学与营养学
作者：马力主编
ISBN：978-7-5019-6072-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007.06
中年人是社会的栋梁、家庭的支柱。中年阶段是人一生中最辉煌的阶段，同时也是多事之秋时期。在我国，中年人是压力最大、活得最累的一群人。中年以后，全身各系统、器官的功能逐渐衰退，机体组织全面老化，生理应激能力明显减弱。但是，由于我国社会的发展和信息时代的到来，人们的生活节奏变得越来越快，人际关系复杂，竞争更加激烈，中年人的精力和体力支出加大，既要成就事业，又要照顾家庭，心理压力难以承受。所以，我国中年人的体质普遍下降，患病率迅速升高，英年早逝频繁发生。有专家研究认为，中年人正处在人生的疾病发生期与疾病的暴发期之中。中年人身体健康状况不佳，给社会、给家庭带来的损失是无法估量的。