有机化学

书名：有机化学
作者：刘德秀，潘华英主编
ISBN：978-7-122-36873-7
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.10
本教材共有十六章。第一章绪论介绍了有机化合物的特点、结构和表示方法。第二章至第四章介绍了烷烃、不饱和烃、环烃及其结构、命名和性质。第五章至第九章分别介绍了烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物——卤代烃；烃的含氧衍生物——醇、酚、醚；羰基化合物（醛、酮、醌）；羧酸、取代羧酸（羟基酸和酮酸）和羧酸衍生物。第十章立体化学基础介绍了在有机化合物中极为普遍的立体异构现象。第十一章至第十五章分别介绍了自然界中分布很广，且在生理过程中具有重要的作用的含氮化合物；在动植物体内起着重要的生理作用的杂环化合物和生物碱；广泛存在于植物、动物组织内，与我们的生活密切相关的有机化合物——糖类；存在于一切细胞中的大分子化合物，生命活动的物质基础——氨基酸和蛋白质；生物体的重要组成部分——类脂。第十六章介绍了医药用有机高分子化合物。书后附有19个实验。