物理化学

书名：物理化学
作者：许新芳，杨芙丽主编
ISBN：978-7-122-37727-2
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.12
物理化学是化工、制药、生物等专业的一门基础理论课程，是学习后续专业课必须具备的基础理论知识，对化工生产过程具有极为重要的指导意义。现代化的化工生产技术没有物理化学这一科学理论作指导是不可能实现的。首先化工生产中最首要的就是安全问题，而保障安全的前提必须有物理化学的理论知识作基础；其次是生产的正常运行，工艺参数的正确控制必须有物理化学的理论作支撑；另外工厂中的一些突发情况及事故处理，也离不开物理化学的理论指导；职业院校要培养合格的化工职业人才，从个人的长远发展角度来看，必须具备物理化学的理论知识。本教材包含热力学三大定律、化学平衡、电化学等基础理论，同时对化工生产的基础单元操作精馏、吸收、升华、减压蒸馏、水蒸气蒸馏、结晶等原理进行了详细的阐述，为确定化工工艺奠定理论基础；“表面现象”和“胶体”等章节中列举大量生活中的实例，以提高学生的学习兴趣。