大学化学

书名：大学化学
作者：董彦杰，王钧伟主编
ISBN：978-7-122-39240-4
出版社：化学工业出版社
出版日期：2021.09
《大学化学》一书由四部分组成，即无机化学篇、分析化学篇、物理化学篇和有机化学篇，各部分单独成篇。其中，无机化学部分包括气体、酸碱解离平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原反应、配位化合物、原子结构、分子结构。分析化学部分包括定量分析化学概论、定量分析误差和分析数据的处理、重量分析法、滴定分析法、吸光光度法、常用的分离和富集方法。物理化学部分包括化学热力学基础、化学动力学基础、电化学基础和表面化学基础。有机化学部分包括绪论、烷烃、脂环烃、烯烃、炔烃和二烯烃、芳烃、立体化学、卤代烃、醇酚醚、醛和酮、羧酸及羧酸衍生物。在编写过程中，编者力求遵循学术规范原则，完整地正确表达化学的基本原理。为方便学生学习与检查学习效果，每章后均附有习题。本书适合于生命科学、生物工程、食品工程、环境监测、环境科学、环境工程等各专业使用，也可供相关人员研究参考之用。