功能性食品碳水化合物

价　　格：¥25.80

作　　者：(加)Costas G. Biliaderis，(加)Marta S. Izydorczyk著

ISBN：978-7-5019-6841-1

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009.04

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：功能性食品碳水化合物
作者：(加)Costas G. Biliaderis，(加)Marta S. Izydorczyk著
ISBN：978-7-5019-6841-1
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.04
本书通过临床和流行病学证据，介绍食品中一些有益健康的特殊碳水化合物，并集中通过它们对慢性疾病如癌症、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症，各种肠道紊乱等疾病的影响，讨论它们对慢性疾病的的生理和代谢作用。

上一本：概率论与数理统计

下一本：数值分析