生物化学实验

书名：生物化学实验
作者：曾万勇，王永泽，史振平主编
ISBN：978-7-5772-1993-6
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2025.07
生物化学实验（第三版）分九章，共50个实验项目，包括糖类物质的检测与分析、脂类物质的检测与分析、氨基酸的检测与分析、蛋白质的分离制备与分析、酶的分离制备与分析、维生素的检测分析、核酸的分离与分析、综合性与设计性实验等常用生物化学实验内容。另外还介绍了生物化学实验的基本知识与基础技能，并在最后附上生物化学实验中常用参数，供实验中参考。本书适合作为普通高等院校各类理工科专业的生物化学实验课教材或参考书。