你应该知道的维生素C

书名：你应该知道的维生素C
作者：雷敏主编
ISBN：978-7-5717-1071-2
出版社：河北科学技术出版社
出版日期：2022.03
本书分为认识维生素C、维生素C的作用、维生素C的应用三部分内容。从读者的角度出发，以图文并茂的形式、通俗易懂的语言介绍了维生素C的基本性质、发现史，我国居民维生素C的摄取现状，维生素C的主要作用，维生素C的科学应用等，每部分后面都附有相关的文献研究资料和数据予以佐证，同时还附有中国居民维生素C参考摄入量、常见果蔬中维生素C的含量等供读者参考。本书的出版有助于普及维生素C的相关知识，帮助大众正确、科学地摄取维生素C，从而提高生活质量及健康水平。