生物化学

书名：生物化学
作者：陆正清，陆璐主编
ISBN：978-7-122-37550-6
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.09
《生物化学》（第三版）一书为“十二五”职业教育国家规划教材，也是“十二五”江苏省高等学校重点教材。主要内容包括：糖类化学、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、肝脏的生物化学、生物化学实验等。为方便教学，书中每章配有PPT，部分章节配有微课，练习题配有参考答案，扫描书中二维码即可获得。本书可作为高职高专药学类（药学、中药学等）、护理类、药品制造类（中药生产与加工、药品生产技术、兽药制药技术、药品质量与安全等）、食品药品管理类（药品经营与管理、药品服务与管理、保健品开发与管理、化妆品经营与管理等）、食品工业类（食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全、食品贮运与营销、食品检测技术、食品营养与卫生、食品营养与检测等）、生物技术类（食品生物技术、化工生物技术、药品生物技术、农业生物技术、生物产品检验检疫等）的教材，也可作为其他专业学生学习生物化学课程的选修或辅修教材及参考书。