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生物活性肽原理与技术
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内容简介
书名：生物活性肽原理与技术
作者：高丹丹编著
ISBN：978-7-122-28460-0
出版社：化学工业出版社
出版日期：2017.09
《生物活性肽原理与技术》一书主要包括生物活性肽概述、生物活性肽的制备分离纯化技术、生物活性肽的吸收运转机制、生物活性肽的分子修饰技术、生物活性肽的定量构效技术、ACE抑制肽、抗氧化抑制肽、抗菌肽、免疫调节肽、矿物质吸收肽等内容。本书可为生物学、食品科学、动物营养学、医药学等专业的科研工作者和本科生、研究生提供有力帮助。
作者：高丹丹编著
ISBN：978-7-122-28460-0
出版社：化学工业出版社
出版日期：2017.09
《生物活性肽原理与技术》一书主要包括生物活性肽概述、生物活性肽的制备分离纯化技术、生物活性肽的吸收运转机制、生物活性肽的分子修饰技术、生物活性肽的定量构效技术、ACE抑制肽、抗氧化抑制肽、抗菌肽、免疫调节肽、矿物质吸收肽等内容。本书可为生物学、食品科学、动物营养学、医药学等专业的科研工作者和本科生、研究生提供有力帮助。