真菌改变人类文明史

书名：真菌改变人类文明史
作者：顾晓哲著，林哲纬绘
ISBN：978-7-5359-7581-2
出版社：广东科技出版社
出版日期：2020.12
真菌除了以“菇”的身份在日常生活中出现，更存在于人类历史的关键位置。本书就以浅显易懂的文字，轻松的语调，讲述真菌在人类社会所扮演的角色。从大型食用真菌的历史，到改变世界的植物病原真菌，再到生活中随处可见的酵母菌与青霉素，作者以深厚的学理知识，深入浅出地将有关于真菌的发现和应用娓娓道出，详细叙述真菌与人类的关系。全书分别从各路“英雄”、农业“杀手”、迷幻“嬉皮”、真菌简史、生态“黑客”五个方面来阐述，并配以精美的手绘图片及明信片，让读者在获取科普知识的同时，不忘领略它的美。