植物与健康

书名：植物与健康
作者：黄蕾编
ISBN：978-7-5369-8407-3
出版社：陕西科学技术出版社
出版日期：2022.03
本书旨在用通俗易懂的语言介绍植物学和植物化学领域的科学知识，简要阐明植物中重要活性成分的价值，澄清部分植物性产品的消费误区，增进大众对植物与健康关系的理解，结合社会大众的兴趣热点，选取了“药用植物的现代开发”、“走近日常果蔬”、“提神醒脑的芳香植物”等内容，本书既可作为高校通识课程的配套教材，又可作为大众科普读物，满足人们对植物的好奇和追问。本书选题广泛、语言简洁、内容充实，承载了笔者“让科学发声 让科学现身”的初心。