生物工程分析与检验

价　　格：¥25.80

作　　者：王福荣主编

ISBN：7-5019-4804-6

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2005.06

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内容简介

书名：生物工程分析与检验
作者：王福荣主编
ISBN：7-5019-4804-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2005.06
本书内容分理论篇，包括光谱分析、色谱分析、电分析化学以及免疫分析；实验篇，包括蛋白质类化合物的测定、碳水化合物含量的测定、脂肪与脂含量的测定、水分及矿物元素的测定、酶活力的测定、有机酸的测定、风味物质的测定、生物抗氧化成分的测定及维生素含量的测定。

上一本：益生菌与健肠长寿

下一本：猫解剖学与组织学图谱