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生物产品工程实训教程
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内容简介
书名：生物产品工程实训教程
作者：王俊，屠洁主编
ISBN：978-7-122-44371-7
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024.03
《生物产品工程实训教程》一书设计了四个实习实训模块和一个迷你工厂产品生产工艺模块。其中，四个实习实训模块内容分别为基因合成、工业酶制备、微生物发酵以及细胞培养和蛋白表达，下设14个项目，包含基因克隆、阳性克隆筛选、全基因合成、淀粉酶的制备、淀粉酶的分离纯化、淀粉酶的应用、柠檬酸发酵、镇江香醋的固态酿造生产、蛹虫草的栽培、动物细胞培养与蛋白表达、外源蛋白在动物细胞的表达与检测等。迷你工厂产品生产工艺模块涵盖饮料、果酒、果醋的生产。
作者：王俊，屠洁主编
ISBN：978-7-122-44371-7
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024.03
《生物产品工程实训教程》一书设计了四个实习实训模块和一个迷你工厂产品生产工艺模块。其中，四个实习实训模块内容分别为基因合成、工业酶制备、微生物发酵以及细胞培养和蛋白表达，下设14个项目，包含基因克隆、阳性克隆筛选、全基因合成、淀粉酶的制备、淀粉酶的分离纯化、淀粉酶的应用、柠檬酸发酵、镇江香醋的固态酿造生产、蛹虫草的栽培、动物细胞培养与蛋白表达、外源蛋白在动物细胞的表达与检测等。迷你工厂产品生产工艺模块涵盖饮料、果酒、果醋的生产。