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微生物工程原理
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内容简介
书名：微生物工程原理
作者：肖冬光主编
ISBN：7-5019-4376-1
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2004.07
本书介绍了微生物工程概论、工业微生物、培养基与原料处理、灭菌技术、种子制备、微生物发酵培养、发酵过程参数的检测与控制、发酵产品下游加工过程、清洁生产、发酵经济学。
作者：肖冬光主编
ISBN：7-5019-4376-1
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2004.07
本书介绍了微生物工程概论、工业微生物、培养基与原料处理、灭菌技术、种子制备、微生物发酵培养、发酵过程参数的检测与控制、发酵产品下游加工过程、清洁生产、发酵经济学。
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